ブルターニュの名物料理と言えばガレット（そば粉のクレープ）。
レンヌの街にはたくさん(中心部だけで３０軒以上とか) のクレープ屋さん、クレペリ（crêperie）があります。その中でもピカイチにおいしいのがColibli（コリブリ・フランス語でハチドリ）https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187103-d11693466-Reviews-Colibri_Creperie-Rennes_Ille_et_Vilaine_Brittany.html のガレットとクレープです。
お店の数だけガレットがあるとも言えますが、こちらのガレットは薄目でパリパリで、軽やかにおいしくいただけます。また、組み合わせもシンプルだけど、素材が良くて胃にもたれません。
すべてのガレットは、ぶどうの種から抽出したオイルで焼いてあるそうです。だから軽やかなんでしょうか。
お昼に行って、私は「今日のガレット」にしました。たまごとハムとチーズとジャガイモが入っていました。チーズはSt Nectaire というチーズで、とろとろになっていておいしかったです。
娘は「今日の野菜ガレット」。こちらは。たまごとチーズとスパイスをまとった野菜がいろいろ入っていて、これまた美味でした。
デザートには、私はクレープ＋バター＋砂糖にしました。
超シンプルですが、一口ごとに塩バターの風味がじゅわっと口の中に広がり、お砂糖がじゃりじゃりして、本当に言い表せないような幸せを味わえます。これぞ、クレープって感じ。
娘はクレープにジャム付きのものにしました。こちらで使っているのは、以前ご紹介したDame ceriseのジャムですから、おいしくないわけがありません。
レンヌには高級ガレットで売っているお店も何軒かありますが、ガレットって結局のところ一般庶民の食べ物なので、お金をいっぱい払って、フォアグラとか高級食材を乗せたりしても、それは値段相応のおいしさにはならないと私は思っています。お好み焼きとかもんじゃ焼きに、大トロとかイクラとか乗せても、すごくおいしくならないって言う感じです。どちらかというと、もったいない。
Collibriはお値段も手頃で、お店の中も気取りがなくって、この庶民感覚が大好きです。
私のお昼セット（ガレットとクレープ）は12.6ユーロでした。
小さいお店なので、お昼でも予約はしておいた方が安心です。
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