レンヌのおすすめレストラン Le Bistrot de Cédric

最近、相方と二人きりで出かけることがなかったので、久しぶりに夜ご飯を食べに行きました。フランスはゴールデンウィークならぬ、ゴールデンマンスの５月で、週に１日祭日があるので仕事ものんびりです（全然進まない）。

大好きなChez Paulに行きたかったのですが、最近土曜日がお休みなので（Paulがお子さんたちと遊ぶ日）、色々なレストランのメニューをインターネットで見て、お値段が手ごろで、食べたいものが何品もあったLe Bistrot de Cédric　に行きました。オンラインで予約可能です。https://app.komby.io/widget/0000000qppq1

以前はFranquetteと言う名前でした。レンヌで有名なリスのマーケットの近くにあるお店です。２週間前ほどに現在のオーナー・シェフに代わって、名前もLe Bistrot de Cédricになったとか。以前Franquetteのときにお店の前を通った時は、いまいちメニューに惹かれなかったのですが、今回は試してみたくなりました。

お値段も、すごく安くはないけれど、これ以上高いところはレンヌにたくさんあります。ワインの値段もお手頃です。ワインって一本せいぜい１０ユーロくらいなものを、グラス一杯１０ユーロくらいで出す店があって、ひどいと思います。

お店の中は外の光がたくさん入るし、白が多くて気持ち良かったです。

前菜に、私はカニのリエット（マヨ和えみたいな感じ）、相方はサーモンのグラブラックス（マリネみたいなもの）を注文しました。カニは底にカリカリサクサクのビスケットみたいなものがあって、良い組み合わせでした。サーモンは肉厚だったし、パッションフルーツのソースがすっきりしておいしかったです。そんなちょっとした、家ではできない（やらない）ひと工夫が、レストランに行く楽しみです。

前菜と冷えた白ワインがとっても美味。パンも外側サクサク、中しっかりでおいしかったです。パンはレンヌ市内のパン屋さんのものだとか。

メインは私は鴨のペッパーソース、相方はタコの足のグリルにしました。鴨はもう少し温かい方が好みですが（フランス料理って生ぬるいことが多い）、ペッパーのソースがキリっとしておいしかったです。バターナットスクワッシュというかぼちゃのピュレもスムースでよかったです。このスムース感ってうちではできないなあと思いました。

たこ足はフランスで最近流行っているようで、よく見るようになりました。こちらは外側がカリッとグリルしてあって、しかもソースに醤油が入っているような感じがしました。どことなく懐かしい味。