今日のおいしいワイン　Rosace de Plagnac　（Medoc）

今日も安いけど（５ユーロくらい）、それなりにおいしいワインを飲みました。

ワインで有名なボルドーはメドックという地域にあり、このワインはMedocから来たものです。

このワインはジロンド川の左岸（南側）でできたもので、先日ご紹介したワインが来たCotes de Bordeaux の反対側に当たります。ブドウはメルローとかカベルネ　ソーヴィニヨンを使っているようです。

お味はと言えば、タンニンが下に沈殿してくっつくような感じで、Cotes de Bordeauxのものよりしっかりとしていました。単独だとちょっと酸っぱさが強いような気がしましたが、お肉（今日はホロホロ鳥を焼きました）と一緒に飲むと、ぐっとおいしくなりました。

ちなみに、能書きには「熟れた赤いフルーツをトーストしたような香り」とありましたが、フルーツをトーストしたことがないので、何とも言えません。まあ、赤ワインの能書きって、だいたい「赤いフルーツ（木苺とかカシスとか）」で表現されていることが多いですね。

最初、ガレージから持ってきたばかりで冷たくておいしくなかったのですが、コルクを抜いて室温に置いておいたら、味と香りが広がっておいしくなりました。うちはワインセラーなんてないので、その時々の温度で、変化していく味を楽しんでおります。